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Cocktail César épicéCocktail César épicé. Photo, Sian Richards.

Les Canadiens qui voyagent et Clamato vont ensemble comme, eh bien, la vodka et Clamato. Une récente enquête mondiale auprès de 7 500 voyageurs menée par LowCostHolidays.com a demandé aux sujets de nommer les collations natives qu'ils emballent lorsqu'ils voyagent hors du pays. Un énorme 64 pour cent des Italiens emballent du café Moka, 56 pour cent des vacanciers japonais apportent de la soupe miso et 61 pour cent des Autrichiens emballent des gaufrettes napolitaines Manner.


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Quant aux Canadiens, 54% d’entre nous ne peuvent tout simplement pas quitter leur maison sans notre savoureux mélange de bouillon de tomates et de palourdes. Pourquoi? Parce que ces césars. Le cocktail brunch classique et la cure de gueule de bois, une alchimie précise de la vodka (ou du gin) et du Clamato, assaisonné de Tabasco et Worcestershire et garni de céleri et de citron vert, n'a aucun goût de Bloody Mary et est presque impossible à commander n'importe où à l'extérieur du Canada. Donc, pour les césars en déplacement (que vous campiez, passiez un week-end au chalet ou que vous voyagiez sur un autre continent), suivez ces conseils:


1. Emballez six paquets de petites boîtes plutôt que de grandes bouteilles. De cette façon, tout ce qui n'est pas immédiatement consommé peut rester fraîchement scellé.

2. Apportez du sel de céleri pour cette saveur herbacée essentielle. Pour la lime, essayez des sachets de jus de lime concentré ou même de la vodka aromatisée à la lime.

3. Il n'y a pas de sous-in pour la sauce Worcestershire. Emballez-le.


4. Essayer de remplacer dans un esprit local pour la vodka ou le gin habituel. De même, essayez différentes sauces au poivre qui sont locales à l'endroit où vous voyagez.

5. Le mélange césar en poudre a juste besoin d'eau et d'alcool. Bien que certains voyageurs prétendent que les trucs instantanés ne sont tout simplement pas les mêmes, il est très pratique d'emballer (ou d'expédier) les petites enveloppes.

6. N'oubliez pas le rimmer. Que vous préfériez le sel et le poivre simples, l'assaisonnement Clamato, ou l'épice à steak montréalaise préférée au Québec, une césar n'est tout simplement pas complète sans ce bord piquant.

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