Stylegent

Choisir la bonne mijoteuse fait la différence entre des rôtis parfaitement cuits et tendres et un dîner destiné à décevoir. Les mijoteuses peuvent être un bon investissement, mais pour les empêcher de recueillir la poussière dans votre placard de cuisine, vous devez tenir compte de trois facteurs importants; taille, forme et fonctionnalité.

La taille et la forme

La mijoteuse devrait pouvoir accueillir une variété de recettes (une capacité de 6-7 pintes est la meilleure), et une forme ovale est la plus polyvalente, permettant des rôtis plus gros, de grandes coupes de poisson et même des pains.

Fonctionnalité

Une cuisinière idéale devrait produire une chaleur égale tout au long et maintenir une température constante pour cuire les aliments uniformément et empêcher leur ébullition. Pour une véritable fonctionnalité de réglage et d'oubli, choisissez une mijoteuse programmable. Contrairement aux modèles manuels, les cuisinières programmables s'éteignent automatiquement une fois le temps de cuisson écoulé et leur heure de démarrage peut être retardée, vous n'aurez donc pas à vous soucier de rentrer à la maison pour un ragoût trop cuit.


Pour éviter des tracas supplémentaires, optez pour une cuisinière dotée d'un panneau de commande simple et facile à nettoyer. Un insert amovible antiadhésif qui va au lave-vaisselle continuera à nettoyer votre mijoteuse aussi peu d'entretien que la cuisson avec.

Nos choix

Vous ne savez pas par où commencer? Heureusement pour vous, nous avons fait le travail préparatoire et repéré le meilleur du groupe, des trouvailles de bonnes affaires aux stars de la cuisine de bonne foi. Bientôt, vous ferez des côtes tendres en morceaux les soirs de semaine et vous vous réveillerez à l'odeur des petits déjeuners à préparer confortables qui ne manqueront pas de vous attirer hors du lit.

Utilisez le guide ci-dessous pour parcourir les étagères et trouver la meilleure cuisinière pour vos besoins de cuisine.


1. La Cadillac des mijoteuses

Comment choisir une mijoteuse: Mijoteuse KitchenAid

Mijoteuse Kitchenaid avec couvercle en verre, 6 pintes, 149 $, Canadian Tire
Cette all-star coche toutes les cases. Il est facilement programmable, peut garder les aliments au chaud jusqu'à 4 heures après la cuisson et possède une isolation épaisse pour garantir des rôtis tendres et des ragoûts parfaitement cuits à chaque fois. En prime, l'insert et le couvercle vont au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage.

2. Pour les petites familles et les célibataires
Mijoteuse CuisinartCuisinart mijoteuse programmable de 3,5 pintes, 100 $, lit Bath & Beyond

Gagnez du temps et de l'espace précieux sur le comptoir aussi, avec cette petite mais puissante cuisinière. Sa forme ovale lui permet d'accueillir des rôtis et des poulets entiers jusqu'à 4 livres et cuit uniformément tout en étant compact. La minuterie du pavé tactile peut être réglée jusqu'à 24 heures et comprend les paramètres bas, haut, mijoter et garder au chaud.


Si vous cherchez une version économique, essayez la mijoteuse 4 pintes Hamilton Beach Stay Or Go. Un léger inconvénient est qu'il est contrôlé avec un cadran manuel, mais à moins de 35 $, le prix ne peut pas être battu.

3. Une cuisinière qui fait tout
Cuisinart slowcooker 2

Mijoteuse Cuisinart Cook Central de 6 pintes, 220 $, Bed Bath & Beyond
La fonction intégrée brun / sauté de cette cuisinière élimine le besoin d'une poêle séparée pour faire dorer la viande ou faire sauter les oignons et l'ail, et elle a également un réglage de cuisson à la vapeur pratique. Ces caractéristiques supplémentaires le rendent parfait pour donner de la saveur aux soupes et ragoûts ou pour donner des légumes tendres et croquants. Vous ne cuisinez pas pour une foule? Cette cuisinière est également disponible dans une version plus petite de 4 pintes.

4. Pour le chasseur de bonnes affaires

Mijoteuse Crock-PotMijoteuse programmable à compte à rebours Crock-Pot, 50 $, Walmart
Ce Crock-Pot prouve qu’une mijoteuse haut de gamme n’a pas besoin de casser la banque. Ce modèle hautement personnalisable peut être réglé pour cuire de 30 minutes à 20 heures et passera automatiquement à un réglage de maintien au chaud lorsque le temps sera écoulé, donc même si vous rentrez tard, vos aliments seront encore grillés.

5. Pour le MVP potluck

Mijoteuse intelligente Crockpot

Crock-Pot Cook and Carry Smart Pot, 6 pintes avec Little Dipper, 90 $, Baie d'Hudson
Cette mijoteuse facilite le partage de vos créations à la mijoteuse. C'est le compagnon idéal pour les repas-partage, les pique-niques et les fêtes lorsque vous souhaitez servir quelque chose de chaud aux invités. Le couvercle ferme hermétiquement afin que vous puissiez transporter vos marchandises sans souci, et vous pouvez le servir directement à partir du pot amovible, éliminant ainsi le besoin de vaisselle supplémentaire. Utilisez le petit pot supplémentaire pour servir les trempettes et les sauces à côté de l'événement principal.

6. Pour le contrôle ultime de la température

Mijoteuse Hamilton BeachMijoteuse programmable Hamilton Beach de 6 pintes, 75 $, Bed Bath & Beyond
La sonde de température intégrée sur ce modèle est l'étoile, assurant une cuisson parfaite sans interrompre la cuisson. Il signale à la cuisinière de s'éteindre dès que les aliments ont atteint la température interne souhaitée, puis se déplace automatiquement pour les garder au chaud, de sorte que vous n'aurez jamais à vous soucier de la cuisson excessive des aliments. Si vous ne cuisinez pas de viande ou de volaille, vous pouvez toujours concocter de délicieux repas en utilisant les fonctions manuelles et programmées.

7. Pour nourrir une foule

Mijoteuse Elite Platinum

Mijoteuse numérique Elite Platinum 8,5 pintes, 50 $, Wayfair
Si vous nourrissez une famille de 6 personnes ou plus ou si vous aimez la cuisson en méga-lots, envisagez une mijoteuse d'une capacité supérieure à 7 pintes. Le pot de 8,5 pintes surdimensionné de ce modèle est parfait pour un poulet de 8 livres ou un rôti de 5 livres, et les commandes numériques faciles à utiliser permettent de le régler jusqu'à 20 heures.

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