Stylegent

La semaine avant les vacances est une ruée: biscuits de dernière minute, emballages cadeaux, fêtes et listes de choses à faire sans fin; vous avez désespérément besoin de plats qui rapportent beaucoup en peu de temps.

Entrez dans la recette de la boule de fromage: ce mélange de plaisir crémeux est un jeu d'enfant et vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients. Tout est délicieux dans une pièce maîtresse rétro - l'extérieur croquant, la générosité du fromage avec des craquelins et des mélanges savoureux (pensez à l'origan grec ou à l'ail et aux tomates séchées au soleil).

L'avantage de vacances de cheeseball est la simplicité - facile à assembler (regardez la vidéo), des ingrédients abordables, et il peut contenir un petit plateau de fromage en solo - ajoutez simplement des craquelins et des fruits.


Boule de fromage Ranch avec ciboulette, persil et noixBoule de fromage Ranch avec ciboulette, persil et noix

Bonus: vous pouvez le faire jusqu'à trois (!) Jours à l'avance. Voici ce que vous devez savoir:

Tout tourne autour du fromage à la crème…

Ramollir le fromage à la crème et remuer, remuer, remuer. Cette base offre structure et étalement, vous pouvez ajouter d'autres fromages (en fait, nous le recommandons), mais le fromage à la crème offre la texture lisse dont vous avez besoin pour faire une boule.

… Et la feta, le cheddar ou le gruyère

Le deuxième fromage est l'endroit où la saveur commence à prendre forme. Nous aimons ajouter de la feta, du cheddar ou du gruyère dans nos boules de fromage et en construire la saveur. Les fromages plus forts - comme un cheddar vieilli - ont tendance à ajouter plus de profondeur et de complexité (et se marient très bien avec la bière ou le cidre des Fêtes).


Saupoudrer de quelques extras

Les aromatiques (ail, oignon) et les herbes (origan, ciboulette, persil et plus) développent les saveurs et le style de votre boule de fromage. Et toutes les épices ou herbes que vous avez déjà sous la main sont un jeu équitable lorsqu'il s'agit de créer votre propre saveur de signature.

Enduisez-le

Roulez la boule de fromage dans des noix hachées ou écrasées comme les amandes, les pacanes ou les noix. En plus d'ajouter un croquant très satisfaisant à chaque bouchée, ils équilibrent la riche onctuosité du fromage. Si vous êtes préoccupé par les allergies aux noix, vous pouvez simplement rouler votre boule de fromage dans des herbes fraîches (comme l'aneth) ou des oignons verts finement tranchés.

Essayez-le:
Boule de fromage Ranch avec persil, ciboulette et noix
Boule à l'oignon et au gruyère
Boule de fromage grec avec feta et origan

Vos goûts de fromage vont-ils plutôt vers le chaud et le suintant? Essayez notre recette facile de brie cuit aux canneberges et aux amandes.

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