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Colette Dike / Food Deco bun burger à l'avocatLe tristement célèbre pain burger à l'avocat. (Photo gracieuseté de Colette Dike, Food Deco.)

Y a-t-il quelque chose que les avocats ne peuvent pas faire? L'ingrédient ultra-tendance a surmonté des toasts artisanaux épiques et a été transformé avec succès en crème glacée, cupcakes, sauce pour pâtes et plus encore. Et le fruit polyvalent (oui, c'est un fruit) est également la star de la dernière et la plus grande sensation culinaire Instagram: le bun burger à l'avocat.

Créée et partagée pour la première fois par la photographe culinaire et blogueuse hollandaise Colette Dike, la création oh-si simple, mais bizarrement fascinante, échange le petit pain d'un hamburger (ou un sandwich au petit déjeuner ou un sandwich végétarien) avec deux moitiés d'avocat, ce qui donne cette belle farce orbe vert.

Une photo publiée par F O O D D E C O (@fooddeco) le 5 août 2016 à 6 h 28 HAP


Côté esthétique séduisante, le chignon à l'avocat est-il vraiment pratique? Probs pas - bien que délicieux et glorieusement nutritifs, les avocats font un gâchis pâteux. Dans une interview avec Mashable, Dike a déclaré qu'elle considérait le plat comme plus une salade empilable qu'un hamburger au sens traditionnel du terme, et suggère d'y aller avec un couteau et une fourchette.

Si manger à faible teneur en glucides et sans gluten (tout en documentant tout cela sur les médias sociaux) sonne juste dans votre allée, alors le petit pain burger à l'avocat est certainement pour vous.

Burger pour le petit déjeuner - pain d'avocat avec feta fouettée, oignon, tomate, bacon croustillant et un œuf sur le dessus! # bonjour #avocadobun #avocadoburgerbun #avocadobunburger

Une photo publiée par F O O D D E C O (@fooddeco) le 30 juillet 2016 à 1 h 07 HAP

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