Stylegent

1. Olives «peintes» En février, la police italienne a saisi 85 000 tonnes d'olives «peintes» en vert avec du sulfate de cuivre. Les olives provenaient des récoltes des années précédentes et avaient perdu leur couleur - alors quelqu'un a eu l'idée lumineuse de leur donner une nouvelle couche de peinture. Le sulfate de cuivre est souvent utilisé dans les pesticides, et une surexposition peut provoquer des nausées, des vomissements et des douleurs abdominales.

2. Jelly beans décortiqués La gomme laque est une résine sécrétée par le coléoptère femelle du Lac et elle est utilisée pour donner aux bonbons, comme les fèves à la gelée, leur éclat dur. C'est aussi la finition bois de vos chaises de salle à manger.

Pain brun irlandaisPhoto, Sian Richards.

3. Pain "brun" Avant de vous tapoter le dos pour passer au pain de blé entier, vérifiez l'emballage. Certains pains commercialisés sous le nom de «pain de blé» ne sont que des pains blancs teints en brun. Recherchez plutôt les mots «grains entiers» ou «blé entier».


4. Fromage sans grumeaux La pulpe de bois et le coton créent de la cellulose en poudre, qui est ajoutée au fromage râpé pour éviter l'agglomération. Nous nous demandons si cela fonctionnerait aussi sur le mascara.

5. Viande perpétuellement rose Le monoxyde de carbone inhibe l'oxydation (qui transforme la viande fraîche du rose au brun), elle est donc réinjectée dans l'emballage une fois que tout l'air a été éliminé. Ce n'est plus une pratique courante, en partie à cause du fait qu'elle donne à la viande un aspect frais même après s'être gâtée.

Photo, iStock.Photo, iStock.

6. Beurre jaune vif La couleur crémeuse du beurre provient en grande partie de la quantité de bêta-carotène consommée par les bovins. Pendant les mois d'été, lorsque les vaches sont au pâturage, le beurre est d'un jaune plus vif. En hiver, il est généralement plus jaune pâle - à moins que les producteurs ajoutent du bêta-carotène supplémentaire ou un autre colorant pour lui donner un coup de pouce.


7. Crémier à café en poudre Vous pouvez le trouver sur la plage, dans ces paquets dans votre nouveau sac à main, et dans votre crémier à café: le dioxyde de silicium. Malgré son nom effrayant, c'est un composé naturel, sûr à ingérer. Il élimine l'humidité, il est donc également ajouté aux sels pour éviter l'agglomération.

8. Lait au chocolat doux Vous avez probablement vu du carraghénane sur certaines listes d'ingrédients. C'est un extrait d'algue qui fonctionne comme agent épaississant et émulsifiant. Il est ajouté au lait au chocolat pour empêcher le lait de se séparer du cacao, mais vous le trouverez également dans tout, des chiens végétariens aux lubrifiants personnels.

9. Sucre plus blanc L'omble chevalier - produit par, vous l'aurez deviné, carbonisant les os d'animaux - est utilisé comme filtre décolorant pour transformer naturellement la cassonade en blanc. Un choc désagréable pour de nombreux végétaliens à la dent sucrée.


Photo, Kai Stiepel / Stockfood.Photo, Kai Stiepel / Stockfood.

10. Bière claire Isinglass est une forme de collagène produit dans la vessie natatoire d'un poisson. Il est ajouté à la bière pour éliminer les résidus de levure et les particules solides qui donnent à la bière sa couleur trouble. À votre santé!

11. Poulet «repulpé» Non, ce n'est pas un mauvais travail de Botox. Les fabricants injectent de l'eau salée dans la viande crue, généralement du poulet, pour rehausser la saveur, augmenter son poids et la rendre plus juteuse. Mais le poulet dit «dodu» peut avoir plus de six fois la quantité de sodium du poulet non dodu.

12. Teintures d'insectes L'extrait de carmin et de cochenille est fabriqué à partir des corps séchés de la punaise cochenille. Ils sont habitués à teindre les aliments en rouge ou en rose - vous les trouverez dans les boissons aux fruits, les glaces, les yaourts et les bonbons.

Photo par Alan Newnham / StockfoodPhoto par Alan Newnham / Stockfood

13. Pommes cireuses Vos pommes brillent-elles sous les lumières de la cuisine? Cette brillance provient d'un revêtement de cire conçu pour empêcher la détérioration et la déshydratation. (Cela ne nuit pas non plus à leur apparence d'affichage.)

14. Décoloration des oranges Parfois, les oranges deviennent complètement mûres tandis que leurs pelures sont encore vertes. Pour vous assurer que le fruit est à la hauteur de sa couleur homonyme, il est vaporisé d'éthylène gazeux, qui détruit la chlorophylle dans les pelures, ou un colorant sera ajouté aux peaux.

15. Saumon plus rose La couleur rose-orange distinctive a été nommée d'après le poisson - mais que faire si le poisson était vraiment gris? La couleur rose du saumon sauvage provient du krill et des crevettes qu'ils mangent, mais le saumon d'élevage ne mange pas de krill. Au lieu de cela, les agriculteurs ajoutent un composé appelé astaxanthine au régime alimentaire du saumon d’élevage, transformant le poisson gris en une teinte rougeâtre.

Bagel au saumon fuméPhoto, Colin Erricson

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