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L'Association canadienne de la santé digestive déclare que plus de 5 millions de Canadiens souffrent de brûlures d'estomac chaque année. Ayant moi-même lutté contre l'inconfort du reflux acide, j'ai été ravi lorsque La solution de reflux acide atterri sur mon bureau. Et à en juger par l'agitation que cela a provoquée dans le bureau, il est sûr de supposer que je ne suis pas seul.

Écrit par Jorge E. Rodriguez, MD, avec des recettes compilées par Susan Wyler, MPH, RD, ce livre facile à naviguer est non seulement livré avec des conseils faciles à intégrer, mais aussi de délicieuses recettes comme la soupe de haricots noirs cubaine et le poulet barbecue asiatique. Si vous, comme tant de Canadiens, souffrez même légèrement de brûlures d'estomac, nous vous recommandons de jeter un coup d'œil à certaines de ces suggestions utiles pour commencer à reprendre votre digestion de manière entièrement naturelle:

1. Relevez le haut de votre lit. Bien que cela n'implique pas de manger, c'est la première étape de Jorge quand il s'agit de commencer la lutte contre les brûlures d'estomac. Parce que la plupart des reflux acides se produisent pendant que vous dormez, il recommande d'incliner votre lit pour que votre poitrine soit au-dessus de votre estomac (une inclinaison minimale de 30 degrés).


2. "Laissez toujours de la place un peu plus." Jorge recommande de manger de plus petites portions plus souvent tout au long de la journée. Une majorité de la production d'acide dans votre estomac est causée lorsqu'il s'étire. Les recettes de ce livre sont calculées avec des portions à l'esprit et conçues pour vous assurer de rester rassasié plus longtemps. Cela peut prendre un peu de temps pour s'habituer à ne manger que jusqu'à ce que vous soyez rassasié au lieu d'attendre jusqu'à ce que vous ne puissiez pas prendre une bouchée de plus pour vous arrêter.

3. Gardez à l’esprit quand vous buvez. Bien que de nombreux experts aient déclaré que boire de l'eau pendant un repas vous empêche de trop manger, à des fins de brûlures d'estomac, Jorge dit de ne rien boire pendant une demi-heure avant ou après avoir mangé. Les liquides peuvent provoquer l'expansion de vos aliments, étirant davantage votre estomac, que vous mangiez de plus petites portions ou non. Cet étirement augmentera la quantité d'acide produite lorsque votre estomac se dilate.

4. Mâchez, mâchez, mâchez. Si vous mangez sans même traiter ce qui se passe, il est probable que vous ne preniez pas suffisamment de temps pour mâcher ou digérer correctement vos aliments. Jorge suggère de compter jusqu'à 20 avant d'avaler votre nourriture afin de a) la casser en morceaux assez petits et b) alerter le corps qu'il ingère quelque chose. Cela vous aide également à manger plus lentement.


5. Soulagez la pression sur votre estomac. Qu'il s'agisse de desserrer votre ceinture ou de porter des vêtements qui ne sont pas trop serrés autour de la taille, donner à votre estomac plus de place pour digérer évitera la production d'acide supplémentaire et évitera tout problème avec les aliments qui traversent l'intestin. Et bien que nous ne vous suggérions pas de vous présenter pour travailler avec une paire de pantalons à taille élastique, une robe longue ou des vêtements plus amples sont un bon point de départ.

6. Asseyez-vous droit. Ta mère avait raison. Non seulement vous asseoir droit vous aide à apprécier votre nourriture (en la regardant pendant que vous mangez, vous serez plus attentif), cela empêche également votre estomac de se plier littéralement lorsque vous vous penchez. Semblable à la question d'une ceinture serrée, vous voulez vous assurer qu'il n'y a nulle part où la nourriture et l'acide peuvent aller mais descendre (et sortir).

7. Attendez après le repas. Avez-vous tendance à faire une sieste directement après avoir mangé? Jorge recommande d'attendre au moins 35 minutes avant de se livrer à votre virgule alimentaire pour s'assurer que rien ne se dirige vers le nord. Il suggère de faire un tour rapide du bloc afin de faciliter la digestion au lieu de l'arrêter sur ses traces en se couchant. La marche vous aidera également à vous réveiller si vous vous sentez fatigué de trop manger (voir # 2 pour étouffer cela dans l'œuf).


8. Optez pour des craquelins. Si vous devez manger dans les trois heures suivant le coucher (ce que Jorge ne recommande pas), il suggère d'opter pour des biscuits sodés («juste pour prendre le dessus») au lieu de prendre un repas complet. Si vous vous réveillez toute la nuit avec un reflux acide, vous créerez un cercle vicieux le lendemain qui ne fera que perpétuer le problème lorsque vous vous réveillerez fatigué. La faim est moins susceptible de vous tenir debout que le reflux acide.

9. Prenez du temps pour vous. Le stress et l'obésité sont directement liés à un risque accru de reflux acide, alors assurez-vous de gérer votre état mental et physique. Faire 30 minutes d'exercice par jour (même si c'est à des intervalles de 10 minutes) et prendre le temps de se détendre peuvent tous deux atténuer les symptômes. L'arrêt du tabac et la réduction de l'alcool entrent également dans cette catégorie. «La nicotine est un déclencheur majeur de reflux», explique Jorge.

10. Sachez ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger. En haut de la liste à éviter: les aliments frits, tout ce qui est mentholé, le chocolat (désolé mesdames), les viandes transformées, la caféine et les boissons gazeuses. Quant à la croyance que les tomates provoquent un reflux acide? Pas vrai, dit Jorge. En fait, il encourage les lecteurs à «manger comme un italien» en faisant la promotion de repas avec beaucoup de légumes, de fruits frais (qui ont tous deux beaucoup de fibres) et de plus petites portions de pâtes en tant que grands brûlés d'estomac. Et bien que la viande rouge ne soit pas totalement hors de la table, le moins possible, mieux c'est.

Pour plus de suggestions sur la façon de combattre les brûlures d'estomac, La solution de reflux acide, Random House, 25 $, disponible dès maintenant.

Cliquez ici pour des solutions plus naturelles aux maladies courantes.

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